miércoles, 28 de junio de 2017

miércoles, junio 28, 2017

La Miel



La Miel 






La miel es una composición de Maltosa, Fructuosa, Glucosa y  Sacarosa, es una sustancia dulce y densa que elaboran las abejas a partir del néctar de las flores y que depositan después en las celdillas de los panales, para mantener una temperatura optima en la colmena.



La miel tiene diferentes sabores y colores esto depende de la clase de flor donde el néctar fue extraído o la antigüedad que tenga. 






La miel es un alimento de lo mas fácil de digerir con propiedades curativas importantes de las cuales son utilizadas para las enfermedades del estomago y garganta.


LA CALIDAD DE LA MIEL 


El color, densidad, aroma, sabor, contenido en  minerales y apariencia en general, dependerán de la región, altitud, clima incluso del país del cual se trate el origen de la misma. Ya que dependiendo principalmente del tipo de flor de las regiones en cuestión sera el tipo de miel que los enjambres estén produciendo.











Entre mas cristalina es mas valorada ya que una miel nublada contiene un alto porcentaje de polen y esto no es muy deseable ya que se considera de baja calidad. 


La miel llega a cristalizarse "solidificarse" dependiendo del tipo o el medio ambiente en que se conserve, esto no le da ni mayor ni menor valor nutritivo ni aceptación buena o mala entre los conocedores de este alimento.




Momentos & Imagen 


domingo, 25 de junio de 2017

domingo, junio 25, 2017

El Cafe



El Cafe  







El café es una bebida estimulante, debido a que contiene un alcaloide llamado cafeína, la medida para tomarlo esta entre 1 y 3 tazas al día siempre y cuando no sean combinadas con leche y azúcar, debido a que esta combinación hace que pierda sus propiedades.


El café de grano contiene polifenoles , antioxidantes, bioflavonoides, calcio, hierro, fósforo, aminoácidos que favorece los enlaces neurotransmisores en actividades del cerebro y vitaminas del complejo B entre otras sustancias, el café te ayudara a mantenerte despierto, alerta, ayudara a combatir la fatiga y es un diurético entre algunos otros aspectos.  El café te aportara estos beneficios siempre y cuando sea un café de grano y no un café soluble o descafeinado, este ultimo perderá sus componentes beneficiosos a la salud.








Existen tres grandes estudios que se han realizado en la universidad de Harvard,  en Europa "Inglaterra" y últimamente Japón. Estudios que han durado entre 14 y 20 años con una muestra poblacional muy alta. Los cuales indican que las personas que tomaron café durante el estudio reportaron menor incidencia en patologías cardíacas así como menor propensión a la diabetes y el cáncer.


Así como es beneficioso el café, tomado en exceso, puede traer consecuencias perjudiciales tales como taquicardia, tensión arterial alta, insomnio, y esta contraindicado para personas con ácido úrico alto y ulceras gástricas.


Es un grave error combinarlo con leche debido a que puede generar la aparición de cáncer en el sistema digestivo, así como una dificultad en la absorción del calcio y las proteínas, si a esta mezcla agregamos azúcar la combinación es mucho mas dañina.









Se ha calculado que el 65 % de la población mundial posee un sistema nervioso excitado esto es que su naturaleza es ácida, y se ha descubierto que la sangre de estos individuos es alcalina, por otro lado el restante 35 % de la población posee un sistema nervioso pasivo es decir alcalino por lo tanto su sangre es del tipo ácido, si tomamos en cuenta estas dos características y afirmamos que el café es acidificante o ácido por lo tanto es mas recomendable para la mayoría de la población que tiene un tipo de sangre alcalina o sistema nervioso excitado.


Tambien se ha descubierto en recientes investigaciones con catedráticos de Pakistán en conjunto con Universidades Norteamericanas, que  la combinación de café y miel forman un potente des inflamatorio mejor que la cortisona ya que este ultimo fármaco es muy agresivo para el hígado al querer depurarlo del sistema digestivo.









Lo importante en el consumo del café es no excederse menos aun si tu sistema nervioso es pasivo o parasimpático.










Momentos & Imagen   












lunes, 12 de junio de 2017

lunes, junio 12, 2017

Agotamiento Nervioso


Agotamiento Nervioso






Cuando llegamos a sentir: agotamiento,ganas de llorar, depresión,irritabilidad, insomnio, angustia etc. todos estos son síntomas de que algo sucede en nuestro sistema nervioso.



Estas sensaciones no permiten que nos concentremos en las tareas que realizamos día con día, las causas pueden ser muchas y variadas, pero la mas común que nos aqueja es un prolongado esfuerzo intelectual.

Teniendo así un comportamiento muy irritable con nosotros mismos y  provocando  sentimientos hirientes con las personas de nuestro alrededor .






El agotamiento nervioso puede desarrollarse por dos características,  una de ellas es por una monotonía de trabajo cerebral intenso, y de otra forma, tener demasiadas actividades muy absorbentes al mismo tiempo, las cuales llegan a producir alteraciones en nuestro cuerpo. 


Algunos factores que llegan a intervenir en estas emociones son :


Ruido intenso de las grandes ciudades
Problemas económicos
Dificultades de transporte hacia un destino
Aglomeraciones de los sitios visitados o de trabajo 
Falta de sueño por trabajo, estudio o estress


La angustia mantenida así como el miedo a la incertidumbre de cualquier evento llegan a causar estragos en algún momento. creando cuadros de depresión que pueden llegar a ser fatales. 





El insomnio, el no poder dormir es tan peligroso, y vemos continuamente muchas personas que no duermen lo suficiente, por eso es tan común ver caras de muy mal humor. 



Dormir durante ocho horas es lo aconsejable, puesto que una persona realiza mejor su trabajo cuando el cuerpo ha sido reparado durante el sueño, estando siempre alerta, tranquilo y de buen humor. 


Evite el agotamiento nervioso procure Dormir. 














Momentos & Imagen 



domingo, 4 de junio de 2017

domingo, junio 04, 2017

El Brocoli



El Brocoli










Un alimento rico en fibra y antioxidantes, como otros miembros de la familia crucifera  Col, coliflor, colecitas de Bruselas, etc.


El Brocoli tiene un efecto Protector contra la enfermedad,ayuda a reducir el colesterol, beneficia la salud de las arterias, protege frente a distintos tipos de cáncer principalmente el cáncer de colon.












En el embarazo por su valor nutritivo y su contenido de ácido folico, contiene magnesio un mineral muy importante que hace funcionar satisfactoriamente las funciones celulares  del cuerpo.


Promueve huesos sanos, contiene cantidades de calcio aptas y vitamina k que ayudan a  prevenir la osteoporosis. 












Momentos & Imagen 

viernes, 2 de junio de 2017

viernes, junio 02, 2017

Camomilla & Manzanilla



Camomilla & Manzanilla








Tiene un efecto relajante en la mente y el cuerpo, es un sedante excelente para la ansiedad, la tensión muscular y el insomnio. 


Posee propiedades digestivas, para calmar en el estomago dolores, pesadez y ulceras.












Muchas personas disfrutan sus beneficios en el Te de Manzanilla.



Infusion de Manzanilla
Ingredientes


1 cucharada de flores de Manzanilla
1 taza de agua 




Preparacion

En un contenedor, poner a hervir el agua a fuego medio, cuando comience a hervir, agregar las flores de manzanilla y dejarlo por 1 minuto.

Apagar el fuego y dejar infusionar por 5 minutos el te de manzanilla, para poderlo beber.






Momentos & Imagen

jueves, 1 de junio de 2017

jueves, junio 01, 2017

Costillas de Res al Carbon





Costillas de Res en Barbacoa 










Cocinar al Carbón es una de las formas mas deliciosas y aromáticas que existen en la cocina, Muestro el paso a paso de una forma sencilla para preparar unas Ricas Costillas de Res en Barbacoa.


Si por alguna razón no fuera posible utilizar el carbón, otra forma de cocinar es la estufa, con Olla Express o Vaporera, quedando finalmente también de un sabor delicioso.






Momentos & Imagen 

El Sabor de una Imagen

¡Hola! Bienvenidos a El Sabor de una Imagen Momentos en videos de recetas de cocina. Diferentes sabores de la cocina, el denominador comun "Sabor" que dará de que hablar con ese sabor tradicional del ritual de cada receta en una Imagen. "Cocino,Comparto y Disfruto".

Hoja Informativa Newsletter